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La filière porcine de Loire-Atlantique représente un effectif de 27500 truies et près de 450000 porcs vendus par an. 270 exploitations élèvent du porc dont 150 dans un système de naisseur-engraisseur. Ce système est caractérisé par des effectifs moyens de 150 truies et de 3000 porcs charcutiers produits par an. Les conditions d’élevage sont très variables avec des truies en bâtiment ou en plein air, des aliments achetés ou fabriqués à la ferme et un engraissement sur caillebotis ou sur paille.
Les prix plus faibles du 1er semestre compensent la flambée du prix des aliments vécue sur le 2e semestre 2010, qui se prolonge sur le
1er semestre 2011. En parallèle, le prix moyen du porc payé rétrograde de 0,016 €/kg, soit une baisse de 1,2 % par rapport à 2009, et ce malgré une amélioration de la plus value de 0,4 ct €. Au final, l’année 2010 n’a été
favorable ni au renflouement des trésoreries ni aux investissements.
Document de base et resultats 11 GTT porc 2010 complement websupplément Web
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