La filière porcine de Loire-Atlantique représente un effectif de 27500 truies et près de 450000 porcs vendus par an. 270 exploitations élèvent du porc dont 150 dans un système de naisseur-engraisseur. Ce système est caractérisé par des effectifs moyens de 150 truies et de 3000 porcs charcutiers produits par an. Les conditions d’élevage sont très variables avec des truies en bâtiment ou en plein air, des aliments achetés ou fabriqués à la ferme et un engraissement sur caillebotis ou sur paille. Le chiffre d’affaires de la filière porcine est évalué en 2006 à 65 millions d’euros soit 7.3% de la production agricole départementale. Le redressement des prix de 2005 s’est confirmé en 2006 mais la filière porcine se trouve aujourd'hui face à l’obligation d’investir rapidement dans son parc bâtiment (vieillissement des outils et directive bien être sur les truies gestantes en groupes).